真空包装机网
zkbzj.foodjx.comzui近利乐公司发布了新一期《利乐乳业指数》。该指数显示，消费者对牛奶的健康益处和营养价值依然坚信不疑，但健康意识的觉醒和生活方式的转变，正深刻改变着消费者的行为与观念，呼吁乳业创新需要保持与时俱进，才能继续赢得消费者的青睐。
据该指数显示，作为蛋白质与钙的重要天然来源，牛奶始终被消费者视为营养、美味的健康食品。但想要保持、提升消费者对牛奶的喜爱，乳品企业必须不断创新，为牛奶赋予全新的价值与概念，使之能够适应现代人不断变化的生活方式。
为顺应这两大趋势，乳品行业必须为消费者提供更营养、更便捷的产品。此外，该指数也介绍了如何利用社交媒体平台等新兴传播渠道，来成功塑造品牌、传递信息，在巩固消费者对牛奶营养益处认知的同时，建立起密切、可信赖的情感共鸣，从而推动消费的持续增长。
该指数还指出了乳业市场的四大产品趋势，并列举了世界各地的成功*。以中国市场为例，很多产品正是顺应了这些趋势，而赢得了消费者的青睐。
趋势一：享受人生，健康美味愉悦身心。在忙碌的工作之余，消费者更加渴望健康的生活方式，而饮食体验正是纵情恣享的一部分。带有天然浓醇乳香和顺滑口感的牛奶可以制成各种丰富的口味，更有益于身心健康。
趋势二：“牛奶盒2.0”计划，因人而异定制化乳品。激烈的市场竞争中，乳品企业都致力于通过研发为消费者提供更好的牛奶。如今，牛奶中含有的乳糖已经能够被去除或减量，乳糖不耐症人群迎来了福音，可以放心享用牛奶的美味了。
趋势三：设计型乳品，现代生活伴侣。近几年市场表现惊艳的常温酸奶产品，正是凭借醇厚的口感、丰富的营养以及突出的便携性和即饮性，成为忙碌生活的。
趋势四：纯牛奶，回归天然。纯牛奶的大行其道与人们“渴望纯净”的心理息息相关，它糅合了怀旧情结及对环境和健康的忧虑。主打有机或非转基因概念的纯牛奶制品，表现强劲；在欠成熟市场，能够与良好的环境或“天然”概念建立品牌联想的乳制品，同样备受青睐。
利乐集团总裁兼执行官杨德森表示：“为乳业增添新活力的关键是要激发人们对牛奶的热爱，并通过产品的开发和创新以及各项宣传活动让人们了解牛奶是方便、美味、*的，适合所有人饮用。